Originário do Norte e Nordeste, o cajuzinho é um típico doce da culinária brasileira feito à base de amendoins, moldado em pequenas porções com formato de caju, daí seu nome.

Além do sabor delicioso e intenso, o cajuzinho também é fácil de preparar e pode ser uma ótima opção de sobremesa em qualquer ocasião.

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Para fazê-lo, você vai precisar de apenas quatro ingredientes – amendoim torrado e moído, açúcar refinado, leite condensado e manteiga. Para finalizar, o cajuzinho brasileiro é decorado com açúcar cristal e servido em forminhas de papel.

Mas é comum encontrar receitas de cajuzinho com variações por aí, com o uso de leite em pó, chocolate em pó ou coco ralado.

O doce além de ser sucesso em festas infantis, também é bastante popular nas festas juninas e “julina”.

Mas, é importante lembrar que o cajuzinho é um doce bastante calórico e deve ser consumido com moderação, especialmente para pessoas com restrições alimentares ou que buscam uma alimentação mais saudável.

Existem algumas versões sobre a origem do cajuzinho. Uma delas conta que o doce surgiu em Pernambuco, durante a época da colonização holandesa, quando o amendoim começou a ser cultivado na região. Outra versão diz que ele foi criado no Ceará, por uma doceira que queria aproveitar o amendoim que havia sobrado de uma safra.

O cajuzinho se popularizou no Brasil a partir da década de 1960, quando começou a ser vendido em festinhas de aniversário. Hoje em dia, é um doce bastante conhecido e consumido em todo o país.